Egy boltban vásárolt leves következtében vesztette életét egy külföldi nő.
Az áldozat lakásában fellelt levesmaradék elemzése során fény derült az ételmérgezés forrására.
Meghalt egy 79 éves nő Olaszországban, miután megevett egy szupermarketből vásárolt articsókalevest - írja a Femcafe az Il Fatto Alimentare cikke alapján.
A hatóságok alaposan megvizsgálták a nő otthonában fellelt készétel maradékát, és súlyos ételmérgezést okozó baktériumokra, konkrétan Clostridium botulinum toxinra bukkantak.
Az olasz Egészségügyi Minisztérium hivatalos közleményt adott ki az eseményeket követően, hangsúlyozva, hogy a szóban forgó termékeket legalább 5 percig forralni kell a fogyasztás előtt. Bár ezek a levesek nagy népszerűségnek örvendenek, hiszen csupán néhány percig tart a mikróban való melegítésük, ez nem mindig elegendő a Clostridium botulinum baktérium elpusztításához. A levesek minőségének megőrzése érdekében elengedhetetlen, hogy azokat 6 °C alatti hőmérsékleten tároljuk, ami folyamatos hűtést igényel. Azonban sajnos a hűtőlánc megszakadása előfordulhat a boltban, a szállítás során, vagy akár az otthoni tárolás alatt is.
